Ecco una nuova ricetta per preparare un piatto di spaghetti integrali al pesto di mandorle e salvia.
Ingredienti
- Spaghetti integrali 70 g
- Tofu 50 g
- Salvia qualche foglia
- Cipolla rossa di Tropea o cipollotto
- Mandorle spellate
- Olio sale e pepe
Preparazione
- Preparare il pesto frullando le mandorle con le foglie di salvia, sale e pepe, un filo di olio e un cubetto di ghiaccio.
- Frullare il tofu insieme al latte di soia non dolcificato e qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta
- Tostare le foglie di salvia in una padella senza alcun condimento fino a renderla croccante
- Ammorbidire la cipolla con qualche cucchiaio di acqua e un filo di olio sale e pepe
Pensando alle donne che amano il piacere della tavola e l’amore per se
Mandorle: fonte di Calcio, di Vitamine sopratutto la Vit E, acido oleico e fibre
Tofu: proteine ad alto valore biologico, Omega 3, Calcio e Ferro
Salvia: l’alleato delle donne per i suoi flavonoidi che aiutano a riequilibrare il sistema ormonale
